Edamame, zwana także słodką fasolą, jest najbardziej znanym jedzeniem dla nas wszystkich. Latem wszyscy lubimy jeść słodką fasolę morską. To orzeźwiające i pyszne. To dobre dla młodych i starych. Co jeszcze możemy zrobić z soją oprócz solonej edamame? Nie martw się, nawet jeśli jesteś nowicjuszem w kuchni, to nie ma znaczenia. Następnie polecimy trzy rodzaje przysmaków soi. Spójrzmy.
Jak zrobić Edamame Delicious? Edamame to soja warzywna specjalizująca się w świeżych strąkach w uprawach soi. Edamame jest świeżą fasolą strączkową. Jest to roślina jednoroczna o grubych i owłosionych pędach. Jej strąki są płaskie i owłosione, więc ludzie w Chinach nazywają je „fasolą Mao”. Gdy są świeże, strąki są delikatne zielone i piękne.
Sugerowany przepis na Edamame
1 Mieszać smażoną wieprzowinę z zieloną fasolką
Potrzebujesz poniżej materiałów
Świeży lub odmrożony edamame, chude mięso, czerwona papryka, cebula, imbir w proszku, sól, wino do gotowania, glutaminian sodu, pieprz, sos sojowy, skrobia, olej sezamowy, zupa.
Jak gotować?
Najpierw obierz i oczyść edamame, a następnie zagotuj gorącą wodę w garnku. Kiedy woda się gotuje, włóż edamame i splam je. Zostanie odebrany za około minutę. Pamiętaj, że należy gotować i prasować, a nie zimną wodę. Następnie pokrojone w kostkę mięso jest lekko marynowane skrobią, sosem sojowym, winem do gotowania i pieprzem.
Wlać niewielką ilość oleju na patelnię i podsmażyć pokrojone w kostkę mięso, aż będzie na wpół ugotowane. W tym czasie w garnku pozostanie trochę oleju, a wszystkie przyprawy będą smażone. Sos smażony po fasoli i pokrojone w kostkę mięso do smażenia, przed wyjściem z garnka do garnka można posypać papryką chili i olejem sezamowym.
2. Smażona zielona fasola z Luffą
Luffa 150g, edamame 150g, sól 2g, glutaminian sodu 3g, pieprz 1g, olej sałatkowy 50g, skrobia 5G.
Po pierwsze, Luffa jest obrana i pocięta na bloki lub arkusze. Po usunięciu powłoki edamame jest myte. Spal gorącą wodę w garnku. Kiedy woda się gotuje, włóż edamame i splam je. Można je odebrać za około minutę. Następnie włóż trochę oleju do garnka, podsmaż soję i Luffę i prawie wszystko przypraw, gdy wyjdzie z garnka.
3. Smażone krewetki z Edamame
12-15 krewetek, 1 miska zamrożonej edamame, 1-2 moreli, proszek czosnkowy, proszek imbirowy, sól, biały pieprz w proszku i olej sezamowy.
Jak gotować:
Najpierw zamrozić zamrożone ziarna edamame; odetnij krewetki, aby usunąć błoto jelitowe i złap je solą i odrobiną wina ryżowego. Następnie podsmaż czosnek i imbir na patelni, dodaj krewetki i smażyć, aby zmienić kolor, i odłóż na bok. Dodaj trochę oleju, dodaj fasolę edamame i grzyby abalone, podsmaż krewetki, dopraw trochę wody, soli i pieprzu, a przed gotowaniem wlej kilka kropli olejku.