Jaka jest korzyść z jedzenia chili? Ujawniając wartość odżywczą i praktykę pieprzu
Korzyści z jedzenia papryki chili są następujące:
1. Apetyt. Papryka może promować wydzielanie soku trawiennego i zwiększać apetyt.
2. Rozgrzej żołądek, aby rozproszyć zimno.
3. Promowanie krążenia krwi. Papryka chili ma pewne właściwości lecznicze, więc może „usuwać wiatr, pot, flegmę, osuszanie”. Współczesna interpretacja medyczna ma na celu promowanie krążenia krwi, poprawę przeziębienia, odmrożenia, naczyniowego bólu głowy.
4. Piękno skóry. Pieprz może promować wydzielanie hormonów i poprawiać kondycję skóry. Wiele osób uważa, że jedzenie pikantnych potraw może powodować trądzik, ale tak naprawdę nie jest to problem pieprzu. Tylko jeśli kochają trądzik, dodadzą paliwa do ognia po zjedzeniu pieprzu.
5. Zmniejszenie tłuszczu i masy ciała. Kapsaicyna może przyspieszyć rozkład tłuszczu, bogate w błonnik pokarmowy ma również pewną rolę w redukcji lipidów we krwi.
6. Ulga w bólu i rozpraszanie ciepła. Temperatura papryki może obniżać temperaturę ciała poprzez pocenie się i łagodzić ból mięśni, dzięki czemu ma silne działanie przeciwgorączkowe i przeciwbólowe. Amerykańskie badania wykazały, że kapsaicyna zmniejsza neuroprzekaźniki przenoszące ból i sprawia, że ludzie odczuwają mniej bólu.
7. Odporność na raka. Kapsaicyna przyspiesza śmierć komórek rakowych bez uszkadzania zdrowych komórek.
8. Chroń serce. Częste spożywanie papryki chili może skutecznie opóźnić rozwój miażdżycy.
9. Obniżyć ciśnienie krwi. Ostatnie eksperymenty na zwierzętach w Wielkiej Brytanii wykazały, że kapsaicyna może obniżać ciśnienie krwi, ale specyficzny mechanizm nie jest bardzo jasny.
10. Jest dobry na cukrzycę. Kapsaicyna może złagodzić niektóre objawy cukrzycy typu 1.
Zdrowe odżywianie papryki chili uczy czterech sztuczek
1. Papryki chili najlepiej ugotować przed jedzeniem.
Są papryka sucha, świeża papryka, papryka marynowana i inne rodzaje papryki. Shen Yanying sugeruje, że jedzenie świeżej papryki jest lepsze, ponieważ składniki odżywcze są bardziej obfite. Ponadto najlepiej ugotować papryczki chili. Ponieważ surowy pieprz zawiera dużo kapsaicyny, może stymulować błonę śluzową jamy ustnej i przewodu pokarmowego. Po podgrzaniu podrażnienie przewodu pokarmowego zostanie zmniejszone.
2. Jedz gorące i kwaśne.
Pod względem smaku są ostre, ostre i kwaśne papryki i papryki musztardowej. Ostra papryka jest dodawana do pikantnej papryki, dzięki czemu łatwiej ją palić i jeść mniej. Kapsaicyna w marynowanym pieprzu jest mniejsza; ocet w gorącej i kwaśnej pieprzu ma działanie detoksykacyjne, zmniejsza prawdopodobieństwo pożaru i może być spożywany w bardziej odpowiedni sposób.
3. Współpracuj z jedzeniem, aby zmniejszyć upał i ciepło.
Chociaż pikantne uzależnia, zbyt dużo jedzenia jest nieco nie do zniesienia. Profesor Li Runguo, prodziekan inżynierii i technologii College of Shenyang Normal University i ekspert nauk o żywności, uczy nas, jak łagodzić pikantne potrawy: jeść więcej słodkich i kwaśnych potraw. Słodkie maski i zakłócają pikantny smak, a kwas neutralizuje alkaliczną kapsaicynę. To jest zbyt ostre. Warto zanurzyć się w occie, wypić miskę zimnych słodkich napojów i przynieść fajne owoce. Jeśli gotujesz pikantne potrawy w domu, spróbuj wybrać jedzenie, które odżywia Yin, zmniejsza suchość i zmniejsza ciepło, takie jak kaczka, krewetki, karaś, gruszka balsam, luffa, ogórek itp. Możesz również ugotować fajną owsiankę fasolową mung i owsiankę z liści lotosu, aby pokonać ogień.
4. Pikantne jedzenie zależy od sprawności fizycznej.
W przypadku papryki chili, ze względu na różną budowę, mogą wytrzymać różne stopnie. Zimne dłonie i stopy, osoby podatne na niedokrwistość mogą jeść odpowiednio. Osoby z wrzodami żołądka, zapaleniem przełyku i hemoroidami, a także z niedoborem Yin i dobrobytem ognia, częstymi zaparciami i trądzikiem powinny uważać na jedzenie. Ponadto papryczki chili mają funkcję usuwania wilgoci, a mieszkańcy północy powinni jeść mniej, gdy są suche wiosną i jesienią.