Jakie warzywa nadają się do robienia baraniny
Nadzienie z baraniny to głównie baranina, oczywiście będą pewne przystawki, przystawki mogą poprawić smak, ale także pomogą obniżyć poziom cholesterolu i wchłanianie tłuszczu, kontrolować wzrost poziomu lipidów we krwi po zjedzeniu mięsa. Wspólne przystawki to por. Jeśli nie możesz jeść pora, możesz wybrać marchewkę, seler, grzyb, muchomor lub krewetki. Są to popularne farszowe pierogi.
W szczególności warto wspomnieć, że baranina i biała rzodkiewka idealnie pasują, ponieważ baranina jest ciepłym jedzeniem, a biała rzodkiewka jest stosunkowo zimna, a baranina z białą rzodkiewką jest absolutnie właściwym wyborem, ale także, aby uniknąć jedzenia więcej baraniny na ogień.
Powszechna praktyka wypełniania pierogów z baraniny
1. Nadziewane pierogi z baraniną i grzybami
Składniki: 500 gramów czarnego grzyba, 200 gramów baraniny, cebuli, imbiru, pieprzu, sosu sojowego, soli, oleju
Przećwicz: Posiekaj baraninę w nadzienia, dodaj 2 łyżki pieprzu w proszku, trochę sosu sojowego, soli, dodaj cebulę i imbir, a na koniec wlej odpowiedni olej ugotowany (powyżej można dodać według własnego smaku) i dobrze wymieszaj. Pokrój otwarty muchomor na drobno, dodaj nadzienie mięsne i mieszaj równomiernie.
2. Nadziewane pierogi z baraniną i porem
Składniki: baranina 400 g, por 500 g, olej, sól, esencja z kurczaka 5 g, imbir 20 g, pieprz 10 g
Przećwicz: Umyj i osusz por, pokrojony na małe cząsteczki. Pokroić baraninę na pastę, umyć i pokroić imbir. Włóż muł baraninę do miski, dodaj imbir w proszku, pieprz i sól ugotowany olej roślinny, równomiernie wymieszaj esencję drobiową i odpocznij. Włóż por do garnka, najpierw dodaj olejkową esencję z kurczaka i pieprz, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj sól, aby równomiernie wymieszać. Dodaj nadzienie z baraniny i wypełnienie porów i dobrze wymieszaj.
3. Nadziewane kluski z baraniny i białej rzodkwi
Składniki: 300 gramów białej rzodkwi, 800 gramów baraniny, 3 łyżki oleju, 1 łyżka soli, 1 łyżka surowego sosu sojowego, 50 gramów szalotki, 0,5 łyżki wina do gotowania i 0,5 łyżki pieprzu w proszku.
Przećwicz: Biała rzodkiew wcierana we włókna. Blanchuj w gorącym garnku. Baraninę wymieszać z mięsem mielonym. Do mielonego mięsa dodaj olej kuchenny, sos, szalotkę, wino do gotowania, pieprz w proszku i sól. Blanszowane rzodkiewki są wyciągane i wyciskane do sucha. Dokładnie wymieszaj białą rzodkiewkę z baraniną i dobrze wymieszaj.
4. Nadziewane pierogi z baraniny i selera
Składniki: seler, imbir, sos sojowy, pikantny proszek, olej ostrygowy, baranina, cebula i pieprz w proszku
Sprawdź swoją wiedzę: Najpierw i farsz, baranina pokrojoną w farsz. Włóż do miski, posiekaj cebulę i imbir do nadzienia z baraniny. Dodaj trzy łyżki sosu sojowego, jedną łyżkę pysznego, jedną łyżkę oleju z ostryg, jedną łyżkę proszku z pieprzu, jedną łyżkę pikantnego proszku, dwie łyżki soli i dwie łyżki oleju arachidowego. Sznurek twardy. Umyj i posiekaj seler. Włóż do gazy i przekręć wodę. Równomiernie zamieszaj baraninę.
5. Nadzienie grzybowe z baraniny
Składniki: 300 g baraniny, 200 g suszonego grzyba, odpowiedni olej, sól, 50 g szalotki, 10 g imbiru, 10 g pikantnego oleju, 10 g pieprzu, esencja z kurczaka 3G
Przećwicz: Opłucz suszone grzyby w gorącej wodzie i pokrój je na małe kawałki. Umyj cebulę i imbir i pokrój na małe kawałki. Baranina posiekana na pastę z baraniny. Wymieszaj pastę z baraniny z solą, pieprzem, cebulą i imbirem, smakuj bardzo świeżo i marynuj równomiernie do smaku. Następnie równomiernie wymieszaj grzyb, proszek cebulowy i imbir, sól, esencję z kurczaka i baraninę. Dodaj bardzo pyszny smak i równomiernie wymieszaj pachnący olej.
6. Nadziewane pierogi z krewetkami i baraniną
Składniki: 500 gramów krewetek, 150 gramów baraniny, trochę soli, proszek imbirowy
Przećwicz: Najpierw krew baraniny jest wytłaczana, obrana i umieszczana w proszku imbirowym, aby uzyskać klej do mięsa. Jeśli w domu znajduje się mikser, można go bezpośrednio włożyć do miksera, aby wymieszać, a lód można dodać, aby baranina stała się miękka za pomocą głowicy do żucia. Wyjmij krewetki i wciśnij je bezpośrednio powierzchnią noża. Po zmieleniu wychodzi krewetki i dodaje się imbiru w proszku. Włóż krewetki i gumę rybną do miski w stosunku 3: 1, dodaj łyżkę soli i mieszaj równomiernie.
7. Nadziewane orzeszkami piniowymi, kukurydzą, baraniną i pierogami
Składniki: orzeszki piniowe 100g, kukurydza 100g, grzyby 100g, seler 200g, baranina 100g, sól, olej sezamowy, esencja drobiowa, proszek cebulowy
Przećwicz: Pokrój edodes Lentinus i seler w kostkę, ugotuj je z orzeszkami piniowymi i kukurydzą w wodzie, dodaj posiekane mięso baranie, dodaj sól, olej sezamowy, esencję drobiową i cebulę i wymieszaj.