Odwodnione plasterki czosnku są schludne, mają żółtawy kolor i są czyste w smaku i mogą być stosowane jako surowiec do żywności i materiały pomocnicze. Dopóki jest namoczony w ciepłej wodzie, można go odzyskać. Jest świeża przez cały rok i jest bardzo popularna na rynku.
1. Wybór materiału:
Użyto białego czosnku o białym kolorze, ząbków czosnku i czystych odmian czosnku o białej skórze, z których wybrano pełne i pełne ząbki czosnku, pełne ząbki czosnku, czosnek wolny od owadów i pleśni.
2. Obróbka wstępna:
Usunąć osady i zanieczyszczenia z czosnku, odjąć włókniste korzenie, oderwać ząbki czosnku, oderwać skórę czosnku i usunąć ząbki czosnku z chorymi plamami, oczami owada i suchym kolorem.
3. Płukanie:
Wlej obrane ząbki czosnku do wody, zmyć zanieczyszczenia i spłukać błonkę czosnkową. Kolejny krok należy przeprowadzić jak najszybciej. Ząbki czosnku nie powinny być przechowywane zbyt długo, aby zapobiec przebarwieniom.
4. Sekcja:
Ząbki czosnku pokroić w plastry o grubości 1,5-2,0 mm za pomocą krajalnicy lub noża. Spłukać podczas krojenia. Podczas krojenia usuń klej z ząbków czosnku. Plasterki powinny być jednolite, w przeciwnym razie suszenie nie jest jednolite, co wpływa na jakość.
5. Ponowne płukanie:
Cięte kawałki czosnku są następnie wprowadzane do bambusowego kosza, płukane w płynącej czystej wodzie, a klej i zanieczyszczenia są usuwane, aby ułatwić pieczenie. Żółto-brązowy kolor może być spowodowany niewystarczającym płukaniem i suszeniem.
1. Jedz surowo:
Odwodnione plasterki czosnku muszą być spożywane na surowo. Po podgrzaniu tracą dużo składników odżywczych. Ponadto surowy czosnek należy pokroić i zjeść 15 minut później. W tym czasie czosnek i tlen w powietrzu są w pełni połączone, tworząc allicynę, która ma bardzo dobre działanie przeciwnowotworowe i przeciwutleniające.
2. Zrób Puree z czosnku
Czosnek jest robiony z puree czosnkowego, co jest szczególnie korzystne dla organizmu ludzkiego do późniejszego spożycia i sprzyja wchłanianiu i wykorzystywaniu składników odżywczych w czosnku. Przy wytwarzaniu odwodnione plastry czosnku należy umieścić w moździerzu czosnkowym i mocno ubić, aby zrobić ciasta. Po wyjęciu można dodać niewielką ilość soli jadalnej, octu i oleju sezamowego. Po zmieszaniu można je spożywać bezpośrednio lub stosować jako opatrunek na zimno. Składniki roślinne.
3. Dokonywanie czosnku cukru
Odwodnione plastry czosnku można również smażyć w cukrowym czosnku, aby ludzie mogli go używać, co może sprawić, że cierpki smak czosnku stanie się znacznie lżejszy. W procesie produkcji odwodnione plastry czosnku należy moczyć w czystej wodzie przez 2 do 3 dni, włożyć do czystego pojemnika, dodać przygotowany cukier i ocet do marynowania, po marynowaniu czosnek cukrowy może smakować rześki i delikatny, lekko słodki smak .