Jaka jest różnica między kolagenem ekstrahowanym z łusek i skórek
Kolagen jest najbliższą substancją dla naszego życia. Zwykle gotujemy zupę wieprzową i wyjmujemy ją po włożeniu do lodówki. Okaże się, że koaguluje w galaretowatą substancję, która jest wynikiem bogatego kolagenu w stopie wieprzowej. Czy w obliczu przytłaczającej reklamy produktów kosmetycznych kolagen naprawdę pełni funkcję pielęgnacji urody i skóry? Skąd pochodzi kolagen? Jaka jest różnica między nimi?
Dlaczego kolagen pełni funkcję pielęgnacji urody i skóry?
Kolagen jest najważniejszym białkiem strukturalnym w ludzkiej strukturze i tkance. Jest bogaty w glicynę, prolinę, hydroksyprolinę i inne aminokwasy potrzebne ludzkiemu organizmowi. Kolagen występuje głównie w ludzkiej skórze, kościach, oczach i innych częściach ciała. Stanowi około 30% białka w ludzkim ciele. Jednocześnie kolagen jest substancją, która utrzymuje ciało w młodości i zapobiega starzeniu się. Na przykład 70% naszych składników skóry składa się z kolagenu. Wraz ze wzrostem wieku kolagen stopniowo traci. Kiedy kolagen w skórze właściwej twarzy jest utleniony i złamany, efekt wspierający na naskórek znika. Powoduje to nierównomierne zapadanie się i powstają zmarszczki. Dodatkowy kolagen może opóźniać wysuszanie skóry, zmarszczki, relaksację i nieelastyczność. Na przykład tradycyjny kolagenowy produkt zdrowotny „E-żelatyna” jest wytwarzany głównie ze skóry osła zawierającej kolagen. Jest wytwarzany specjalną technologią i ma wysokie właściwości odżywcze i zdrowotne dla kolagenu. Dlatego kolagen ma duży wpływ w dziedzinie kosmetologii i pielęgnacji skóry. Powody szerokiego zastosowania.
Po co ekstrahować kolagen z łusek i skórek?
Kolagen, białko o dużej cząsteczce, występuje głównie w zwierzęcej tkance łącznej. Odpowiada za 25% do 30% białka w ciele ssaka, co odpowiada 6% masy ciała. Bydło i świnie zajmują dużą część globalnej hodowli zwierząt. Chiny są dużym krajem konsumpcyjnym na świecie, ale kolagen pozyskiwany z wieprzowiny jest duży. Zastosowanie w islamie i innych obszarach zostało ograniczone. Jednocześnie występowanie chorób szalonych krów, pryszczycy, ptasiej grypy i innych chorób również budzi wątpliwości dotyczące bezpieczeństwa kolagenu ssaków i jego produktów. Jednak wiele organizmów morskich, takich jak łuski ryb i skórki, stanowi ponad 80% ich zawartości białka. Ich zalety to niski koszt i bezpieczniejszy rozwój. Dlatego stopniowo przechodzą na ekstrakcję kolagenu z organizmów morskich.
Jaka jest różnica między kolagenem pozyskiwanym z łusek ryb a skórą? Tak lepiej?
Różnica w źródle: kolagen z ryb słodkowodnych pochodzi głównie z ryb słodkowodnych. W porównaniu z rybami morskimi, ryby słodkowodne mają zalety dużej skali i łatwego zbierania. Kolagen jest ekstrahowany poprzez zbieranie łusek i suszenie ich. Według statystyk globalna produkcja tilapii w 2014 r. Wyniosła około 6,3 mln ton, a chińska produkcja tilapii wyniosła 1,45 mln ton, więc tilapia słodkowodna była głównym źródłem kolagenu w skali ryb.
Kolagen ze skóry ryb pochodzi głównie z ryb morskich. W porównaniu z rybami słodkowodnymi łuski ryb morskich są bardzo małe i przylegają do cienkiej warstwy skórki rybiej. Zakłady przetwórstwa rybnego nie mogą osobno oddzielić wagi. Dlatego źródło skóry ryb musi zostać pozyskane z ryb głębinowych, a źródło łusek ryb musi zostać pozyskane z ryb hodowanych w wodach słodkich.
Różnica w przetwarzaniu: Proces ekstrakcji skóry ryb jest prosty, potrzebny jest tylko normalny proces moczenia, odtłuszczania, karmienia, sterylizacji, hydrolizy enzymatycznej, koncentracji i suszenia. Proces ekstrakcji łuski rybnej jest stosunkowo złożony, ponieważ łuska rybna zawiera proszek popiołu, nie zdemineralizowany ani zdemineralizowany doprowadzi do zbyt wysokiej zawartości proszku kolagenowego, po zaparzeniu proszek kolagenu będzie bardzo mętny. Musi zostać zdemineralizowany i zdemineralizowany przez zanurzenie w stężonym kwasie solnym przez 8 godzin, ale proces ten wpłynie na jakość kolagenu.
Słodkowodne hormony nadużywające tilapia i antybiotyki w sztucznej kulturze. Ryby morskie żyją jednak w głębinach morskich i znajdują się w czystym, naturalnym łańcuchu pokarmowym bez zanieczyszczeń. Nie ma nadużywania antybiotyków u ryb morskich. Po drugie, proces ekstrakcji skóry ryb jest prosty, a proces ekstrakcji łusek rybnych jest złożony, co wpływa na jakość kolagenu. Dzięki powyższej analizie kolagen ze skóry ryb jest lepszy od kolagenu w skali ryb we wszystkich aspektach. Ma większe bezpieczeństwo i wysoką czystość, co jest zgodne z dążeniem społeczeństwa do ekologicznej i zdrowej koncepcji.