Opis produktu:
Składniki: Glutaminian sodu, sól
Rynek docelowy: Afryka
Pakowanie: Worek 227g, 400g, 1kg, worek koloru lub w razie potrzeby.
Pochodzenie: Chiny
Pakiet zewnętrzny: Master Carton
Wysyłka drogą morską lub powietrzną
Certyfikat: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Mnosodium Glutaminian | Pozycja | HALAL, KOSHER, GB / T8967-2000 / FCCIV | |
Specyfikacja | Czystość | 99% | |
Wygląd | Biały lub bezbarwny kryształ | ||
Stan rozwiązania (transmitancja) (%) | 98.% | ||
Dokładny obrót | + 24,8 ~ + 25,3 ° | ||
Strata przy suszeniu | ≤0,5% | ||
Fe mg / kg | ≤5 mg | ||
Siarczan (SO42-) | ≤0,05% | ||
Pb mg / kg | ≤1 mg | ||
Chloride (Cr) | ≤0,05% | ||
Standard czystości | Zwiększenie o 99% innej czystości, np. 95%, 90%, 80%, 70% lub zgodnie z zamówieniem | ||
Siatka standardowa | 8-12, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 oczek | ||
Co to jest MSG:
MSG jest skrótem od glutaminianu sodu.
Jest to popularny dodatek do żywności, który jest stosowany do wzmacniania smaku. Ma numer e-E621.
MSG pochodzi z glutaminianu aminokwasu lub kwasu glutaminowego, który jest jednym z najobficiej występujących aminokwasów w przyrodzie.
Glutaminian jest jednym z nieistotnych aminokwasów, co oznacza, że organizm ludzki jest w stanie go wyprodukować. Służy on różnym funkcjom w ludzkim ciele i występuje praktycznie we wszystkich produktach spożywczych.
To zdjęcie pokazuje strukturę chemiczną MSG:
Jak sama nazwa wskazuje, glutaminian sodu (MSG) jest produktem sodu (Na) i glutaminianem, znanym jako sól sodowa.
Glutaminian w MSG wytwarza się przez fermentację skrobi, ale nie ma chemicznej różnicy między glutaminianem w MSG i glutaminianem w naturalnej żywności.
Jednak glutaminian w MSG może być łatwiejszy dla organizmu, ponieważ nie wiąże się z dużymi cząsteczkami białek, które muszą zostać rozbite.
MSG wzmacnia pikantny lub mięsisty smak umami żywności. Umami jest piątym podstawowym smakiem, który ludzie czują, a także słony, kwaśny, gorzki i słodki.
Jest popularny w kuchni azjatyckiej i jest stosowany w różnego rodzaju przetworzonej żywności w krajach zachodnich.
Średnie dzienne spożycie wynosi około 0,55-0,58 gramów w USA i Wielkiej Brytanii, a 1,2-1,7 gramów w Japonii i Korei.
Popularne Tagi: glutaminian sodu glutaminian sodu, Chiny, dostawców, producentów, fabryki, dostosowane
